母の教え：結婚したらまず、「お母さん、教えて下さい」と言うこと。

いろんなお嫁さんたちに、質問した経験があります。

最初に聞く質問は、「あなたのご家庭の料理の味は、誰が決めたのですか？」と聞きます。

１、自分で覚えた味で作っている人

２、自分の母親から教わった味で作っている人

３、旦那のお母さんから料理の味を教わり、ご主人に作っている人

はい、正解は、三番です。

何の正解かと言うと、夫婦円満になる秘訣なのです。

男は外で働いて、家に帰ってきた時に「料理」で癒されるのですが、その味が自分の母親の味の場合、とても良い仕事ができる男になるのです。

これは昔から賢い女性が嫁たちの前で講演した時のお話ですが、私はこの話を母に教えてもらいました。

母は、父と一緒に田んぼで働いているうえに、一緒に家に戻ってきてから料理を作るので、子供ながらに大変だなあと思っていました。

その母が、突然、父にお願いして本家へ行き、あの怖いお婆さんに料理を習いに行ったので、驚きました。

何度か料理を教わった母は、「手間が面倒だなあ。腹に入ったら一緒なのに・・・」と言いながらも、新しい味を必死に作って父に食べさせました。

私の父は、うまい、まずいを一切、言わない人なので、私も父の反応を見ていましたが、食べている時は何も言わないまま、食事が終わったのでガッカリしました。

あまりにもじれったいので、父に私が「今日のご飯の味はどうだったの？」と聞くと、「あー、うまかったよ。」と言いました。

「母が努力して美味しく作った料理なのに、なんとか言ってあげればいのに」と言うと、後ろを振り返ってこう言いました。

「今日のご飯は美味かったよ。実家の母の味を思い出したよ。」と言いました。

さすが父！実は、料理の味はわかっていたのに、何も言わないとは！？と思っていると、

「女はな、一度、甘い顔をすると、ずっと、同じ料理を作るから、俺はあまり褒めないんだ」と言いました。

そんなことはないと思っていましたが、父の実家で覚えた味で褒められたのが嬉しかったのか、大変なことが起きました。

秋のお米の収穫が終わると、父はすぐに「出稼ぎ」にいってしまい、正月まで帰ってきません。

母はせっかく覚えた料理を作るチャンスがないので、私に毎日、いろんな料理を食べさせてくれました。

その中で、「百合根のあんかけ」が美味かったので、母に美味しい！と言うと、それから毎日、一週間、大きな鍋に「百合根のあんかけ」が出てきたので、父の言葉は正しかったと思いました。

女性を褒めるのは私も苦手ですが、いやいや、母のまっすぐな性格がこんなところにも出るのかと、悲しいやら嬉しいやら、懐かしい思い出です。

母よ、今まで美味しい料理を作ってくれて、本当にありがとうございます。